紅生姜を作りました♪

皆様こんにちは！

ホリゾンの伊東由貴です！

毎年夏に、新生姜を使って紅生姜を作るのですが、この間、やっと綺麗に色が付いて出来ました。

綺麗に色が染まるとテンションあがります。

この快感が好きで、ここ10年以上前から毎年の楽しみになっています。

紅生姜は、薄くスライスして衣を付けて、少し油で揚げて天ぷらにするのが好きです。

毎年この時期、梅を漬けたり色々漬けるのが楽しみです。

今年は、漬物好きが高じて、自分で干さないたくあんを作ってみました。

我ながら上出来に仕上がりました👏

しばらくは、たくあんと白ご飯があれば生きていけそうです笑笑

自分で漬けると、安心安全、美味しく食べられ、一石二鳥です😋

皆様もぜひチャレンジしてみてくださいね♪